alice1949

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Quiz results (2)

#1 Quiz #1: Culinary Lexicon and Chef Techniques 9/10

#2 Quiz #2: The Great Classics of French Cuisine 6/10

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Tsatsiki concombre et poulet 20/06/2014 ★ ★ ★ ★ ★

Dans votre recette, vous ne dites pas si le poulet utilisé est cuit! Je suppose que l'on met un reste de poulet cuit ou des tranches de jambon de poulet.Merci de le préciser.

Grillade de Porc au cidre 03/04/2014 ★ ★ ★ ★ ★

Bonjour chef Patrick Si on ne trouve pas de pommes clochardes, quelles pommes peut on choisir? Merci pour la réponse.

Clafoutis aux pommes-vanille et anis etoile 07/02/2014 ★ ★ ★ ★ ★

A quel moment faut-il ajouter les oeufs ?

Civet de canard 06/02/2014 ★ ★ ★ ★ ★

Par quoi peut-on remplacer les cassis si l'on en trouve pas? Merci pour la réponse et pour toutes ces recettes plus bonnes les unes que les autres.