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Labatut (invité)
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08/01/2012 06:02
Est-il vrai que l'on lie la sauce du coq au vin avec de la farine (ancien) au avec des foies de volailles (moderne), que la liaison au sang c'est pour les civets, de lapin par exemple?
1 reponse
bonjour
Avant tout essayez ma recette et faites vous une idée.....après(sourires)
a bientôt et meilleurs voeux gourmands
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/coq-au-vin-265.htm
Avant tout essayez ma recette et faites vous une idée.....après(sourires)
a bientôt et meilleurs voeux gourmands
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/coq-au-vin-265.htm
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