bonjour
Voici une jolie recette sénégalaise
vous émincez un oignon,de l'ail,et un petit piment
vous prenez une belle dorade vous faites des petites entailles dessus et vous enfoncez ce mélange dedans vous plongez votre dorade dans de l'eau bouillante assaisonnée sel piment et laurier
cuisson 20minutes vous retirez délicatement votre dorade avec le laurier puis dans le bouillon vous faites cuire 250gr de riz pendant 20minutes
dressez le riz sur un grand plat et la dorade dessus
bon appétit
Chef Patrick