Bonjour
Ecrasez 30gr de pistaches puis passez les a la poêle sans gras 2 a 3 minutes (torréfiées) et mettez les sur du papier absorbant
Pour un filet de porc faites 1/4 de litre de béchamel puis ajoutez une cuiller a café de câpres hachées et les pistaches vous crémez un peu la sauce et voilà
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
https://aftouch-cuisine.com/recette/sauce-bechamel-345.html