bonjour danyboy
on apprend chaque jour donc pas de soucis
le piment oiseau est un tout petit piment rouge de 2 a 3 cm de longueur une des variétés la plus célèbre est le "Tabasco" dont on se sert pour justement élaboré ce produit
il est le piment de base du non moins célèbre "Chili con carne" et dans les pays francophones on le trouve en purée ou en liquide sous le nom de pili-pili
voilà bonne journée bien épicée
gros becs
Chef Patrick