bonjour
Quelle chance vous avez des femelles dont la chair est supérieure a celle du mâle
conservez vos oeufs un peu égrenés au congélateur
voici une jolie recette ou vous pourrez vous en servir plus tard
a bientôt et bon appétit
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/quenelles-de-brochet-860.htm