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catherine szegedi (invité)
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10/10/2012 11:16
[email]null[/emai Bonjour, je cherche une recette de creme brulée à faire dans un four à vapeur GAGGENAU. je ne posseede pas de livre de recettes et impossible de trouver une recette. Avec mes remerciements, sincères salutaions
2 replies
Bonjour
C'est rare que je réponde ainsi mais cette recette est ......lA RECETTE(sourires)
Essayez la et dites moi
Chef Patrick
* https://aftouch-cuisine.com/recette/creme-brulee-82.html
C'est rare que je réponde ainsi mais cette recette est ......lA RECETTE(sourires)
Essayez la et dites moi
Chef Patrick
* https://aftouch-cuisine.com/recette/creme-brulee-82.html
Bonjour, j'ai également un four vapeur mais vous dites : "cuites au four vapeur(au minimum)", or mon four vapeur ne se règle pas. J'ai juste un bouton pour le temps de cuisson et un voyant pour le réservoir d'eau...
Je me demande alors s'il y a un intérêt quelconque à la faire à la vapeur plutôt que dans mon four traditionnel. Est-ce que le résultat est différent?
Merci
Je me demande alors s'il y a un intérêt quelconque à la faire à la vapeur plutôt que dans mon four traditionnel. Est-ce que le résultat est différent?
Merci
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