J'aurai un filet de boeuf de 2 kg à faire cuire. Je le voudrais saignant mais pas cru.
Merci pour votre réponse
B(
bourreli (invité)
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22/12/2012 14:42
1 réponse
Bonjour
Vous le faites cuire le même temps que le rôti
pourquoi me direz vous?
simplement que le filet de boeuf est une viande très tendre et meule non la chaleur y pénètre plus vite
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
https://aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-boeuf-287.html
Vous le faites cuire le même temps que le rôti
pourquoi me direz vous?
simplement que le filet de boeuf est une viande très tendre et meule non la chaleur y pénètre plus vite
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
https://aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-boeuf-287.html
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