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KP kpucine
bonjour

je viens d'ouvrir mon pot de confiture fermé avec de la paraffine et ma confiture de prune a un goût de aigre pourtant j'ai mis environ 2cm de paraffine.y a t il une astuce pour réussir ses confitures avec ce moyen ?merci :o)

2 replies

Chef Patrick chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1
Bonjour
2 solutions possibles soit un peu d'air est resté sous la paraffine(vapeur,gouttelettes d'eau) soit elle manquait de pectine dont vous pouvez augmenter la force par quelques gouttes de citron.
a bientôt
Chef Patrick
Chef Patrick chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1
voici notre recette

https://aftouch-cuisine.com/recette/confiture-de-quetsches-738.html
Chef Patrick Asfaux

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