Bonjour Chef,

Merci pour ce commentaire et pour les informations complémentaires dans la recette.

Je vois ce que vous voulez dire pour la coriandre, mais c'est une question de réglage : il faut y aller mollo !!

C'est un pot-au-feu de pigeons... pas un bouillon vietnamien...

Peut-être pourriez-vous ajouter ce conseil dans la recette elle-même pour indiquer un peu comment régler la coriandre (ça peut éviter des catastrophes).

Encore merci,

Cordialement,

O33