Bonjour,

effectivement nous n'avons qu'une recette de base ici : https://www.aftouch-cuisine.com/recette/crosnes-61.htm

Quelle recette ? je ne vois que le temps de cuisson : vapeur ou à l'eau 10 mn
je suis étonnée que ce soit le même temps pour les 2 modes de cuisson

BONSOIR
Oui le temps est le même
personnellement j'aime beaucoup les crosnes ajoutés en fin de cuisson d'un rôti (veau,porc volailles etc)
avec quoi voulez vous les accommoder?
bienvenue dans notre communauté gourmande
Chef Patrick

Merci de votre réponse rapide
je souhaite les accommoder avec des escalopes de poulet à la crème et aux champignons, je pense que je peux les joindre à la sauce pendant 5 mn encore au bout des 5mn de cuisson à la vapeur ?
merci de votre confirmation
je dois les acheter ce midi à mon magasin bio où j'achète tous mes fruits et légumes
bonne journée

BONJOUR
Vous les faites cuire vapeur puis vous les coupez en dés de 1cm environ lorsque vous ferez vos escalopes de poulet ne les faites pas trop minces ainsi lorsqu'elles seront cuites dédoublez les dans l'épaisseur mettez une couche de crosnes et remettez l'autre demie dessus avant de les nappez de sauce crème
bonne recette poutous et a bientôt
Chef Patrick