Recette : Crosnes
Preparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les crosnes en légume d'accompagnement. Crosnes
Préparation étape par étape
Pour les éplucher d'abord: mettez-les dans une serviette avec du gros sel et sassez(remuez) c'est déjà fini.
cuisson à la vapeur ou 10 minutes à l'eau salée ou encore juste blanchis.
si vous désirez mettez-les dans le jus d'un rôti de veau par exemple
10 minutes avant la fin de cuisson.
Accords Mets & Vins
Commentaires (1)
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adelinaK
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25/03/2010 19:29
j'adore les légumes oubliés !!!
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