Bonjour,
une petite question sur les batons de vanilles. J'ai la chance d'avoir ma voisine d'origine mauricienne qui me fournit en vanille "du pays", souvent en quantité importante celle-ci finit par s'assecher apres plusieurs mois.
Y a t il un moyen de réhydrater les batons de vanilles ?
ivan
ivan
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20/02/2010 16:55
1 reponse
chef patrick
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20/02/2010 17:31
Bonjour
On connaît cela quand on revient des îles(sourire)
lorsque vous les recevez vous gardez ce que vous voulez puis une par une vous les enveloppez dans un film plastique puis dans une boîte bien fermée et direction le congélateur
lorsque vous vous en servirez ouvrez les gousses a peine dégelées pour en retirer les graines
voila le conseil du jour
a bientôt peut-être pour d'autres recettes
Chef Patrick
On connaît cela quand on revient des îles(sourire)
lorsque vous les recevez vous gardez ce que vous voulez puis une par une vous les enveloppez dans un film plastique puis dans une boîte bien fermée et direction le congélateur
lorsque vous vous en servirez ouvrez les gousses a peine dégelées pour en retirer les graines
voila le conseil du jour
a bientôt peut-être pour d'autres recettes
Chef Patrick
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