ivan

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#1 Quiz #1 : Lexique culinaire et techniques de chef 10/10
#2 Quiz #2 : Les Grands Classiques de la Cuisine Française 9/10

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Tarte soleil pour l'apéro 20/04/2026

C'est simple, c'est beau, c'est gourmand, bref j'adore !

Chou farci au four 15/04/2026

Testée et réalisée ce week-end. Une très belle réussite et quelle belle présentation dans les assiettes.

14/04/2026

Bonjour, nous avons sur ce site une photo de gabriel Asfaux ci : https://aftouch-cuisine.com/recette/pescajoune-aux-pommes-36.html

13/04/2026

bonjour Bonnemayre lydie, oui tu peux le faire, mais honnêtement je te le déconseille si tu veux garder quelque chose de bon. Les œufs de truite supportent assez mal la congélation : à la décongélati...

12/04/2026

Oui, c'est normal ! Les fruits confits sont naturellement un peu collants à cause du sirop de sucre qui les imprègne. Si c'est vraiment trop poisseux, c'est souvent que le séchage n'a pas été assez l...

Rillettes de porc 17/03/2026

Recette testée ce week-end : un sans-faute ! Très simple à réaliser, les saveurs, les textures et la présentation ont conquis tous mes convives, sans la moindre réserve. Un conseil : prévoyez d...

Une recette sucrée / salée tout à fait remarquable, la viande fondante et pas du tout sèche. Une vraie réussite.

Oeufs aux escargots 20/01/2024

J'ai réalisé cette recette ce soir, pour trois personnes. Tout le monde a adoré, c'est original et plein de saveur, et très vite préparé.

La caqhuse 20/01/2024

Recette réalisée hier, c'est une très bonne surprise. Malgré la simplicité de sa réalisation et des produits utilisés, ce plat est surprenant par son équilibre, acidité mesuré, sucre présent, mais pas...

Blanquette de veau 19/01/2024

Patrick, pierre répond à mes remerciements pour nous avoir avertis d'un problème sur la page d'impression des recettes (voir quelques messages plus haut). Bonne journée.

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