Recette : Pain à burger

Cette recette est une compilation de plusieurs recettes, testées, corrigées, retestées... et voila un résultat garanti de petits pains pour hamburgers absolument inratables et délicieux.

1- Dans un saladier mélangez farine, sel, levure.

2- Dans une casserole faite tièdir le lait, l'eau, le beurre et le miel.

3- Faire un puits dans le saladier et ajoutez l'appareil tiède puis un œuf.

4- Mélangez alors pour obtenir une boule puis pétrir à la main ou a la machine durant 5 à 8 minutes pour obtenir une pâte bien élastique.
Couvrez d'un linge propre et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud.

5- Façonnez avec vos mains un peu farinées 8 boules d'environ 120g ou 12 boules de 80g posez-les sur un plaque recouverte de papier sulfurisé.

6- Couvrez les et laissez-les reposer encore une demi-heure.

7- Préchauffez le four à 180°C(TH6)

8- Badigeonnez au pinceau les buns avec du lait et ajouter quelques graines (sésame, lin etc...)

9- Enfournez à mi hauteur pour 20 minutes.
Voila vous n'avez maintenant qu'a garnir vos hamburgers selon vos envies du moment et croyez moi, vous n'achèterez plus vos buns dans le commerce...