Croquant de chocolat noir, mousse légère de speculoos : c'est la texture qui joue ici. La coque craque sous la cuillère, la mousse fond d'un coup. Six dômes individuels à préparer sans prise de tête.

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Ingrédients


  1. 150 g de chocolat noir de belle qualité en copeaux
  2. (64% minimum)
  3. 50 cl de crème liquide (30% minimum)
  4. 50 g de sucre glace
  5. 200 g de biscuits Spéculoos bios*émiettés