Les beignets de cerises, c'est pour qui veut impressionner sans prise de tête. Pâte légère aux blancs montés, cerises entières qu'on trempe et qu'on frit. 15 minutes de préparation, 40 minutes de repos, puis ça frit. Sucre-cannelle après. Voilà.

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Ingrédients pour 5 personnes

personnes
  1. 150 g de farine
  2. 5 cl d'huile de pépin de raisin
  3. 10 cl de lait
  4. 5 blancs d'oeufs
  5. 300 g de cerises à chair ferme
  6. 100 g de sucre cristallisé
  7. 1 pincée de cannelle et de sel
  8. huile de friture (pépin de raisin par exemple)