Recette : Crème Chantilly

1- Versez votre crème dans un grand saladier et installez-la pour 5 minutes au congélateur. c'est le petit truc pour ne pas la rater.

2- Au fouet ou au batteur, montez-la bien ferme lorsqu'elle sera presque finie ajoutez le sucre et l'extrait de vanille (ou sucre vanillé) et finir de battre.
voilà c'est déjà fini ! vous pourrez parfumer cette crème au rhum, au café, au grand-marnier, au kirsch etc. le coté pratique étant que vous pourrez ajouter ces parfums au début de la préparation car cela n'empêchera pas la crème de monter.
Vous pouvez aussi y rajoutez 50gr de chocolat en poudre (van houten)
Savez vous que vous pouvez la faire aussi en mode salée il vous suffira de salez et de poivrez votre crème avant de la mettre au congélateur et même en y ajoutant un peu de vinaigre de riz ou de citron (pour les concombres ou saumon frais ou fumé par exemple) et bien sur de ne pas sucrer a la fin