jo du 25
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Recettes de jo du 25
Charlottes pochées montbéliardaises au munster.
Terrine de jambon, pistaches et trompettes
Brioche légère et moelleuse
Filet de colin sauce moutarde
Pain au lait
Fondant blanc
Baguette de tradition Française
Poêlée de légumes à l'orientale
Délice d'automne
Glace yaourt à la fleur de sureau
Brioche à la crème d'amande
Choux crème fouettée à la menthe fraîche
Derniers commentaires
Bonjour, je ne peux qu'apprécier cette recette au bon goût de terroir de ma Franche-Comté natale ;-) Merci.
Bonjour, crème liquide à 35% bien froide, 8 à 10% de sucre. Ne vous éloignez pas du batteur, elle monte rapidement ;-)
Un grand moment gustatif entre amis! Je vous envie :-) Meilleurs vœux 2014.
Bonjour Francis, très content que la brioche vous plaise ;-) . En règle générale on divise le poids de la levure fraîche par 3 pour obtenir l'équivalent en levure sèche. Exemple: 15 g de levure fraî...
Bonjour Elise, 1 blanc d'oeuf, sucre glace, 1 filet de jus de citron. Incorporer petit à petit le sucre glace au blanc d'oeuf en mélangeant avec une spatule en bois jusqu'à la consistance désirée. A...
Bonjour Mali 16, non pour cette recette 200 g de beurre c'est normal. Seulement manipulez la pâte rapidement avec mains , spatule, corne farinées. Bonne recette ;-)
Bonjour michel buzy, béarnaise, hollandaise, normande, beurre blanc etc...
Bonjour hubert 60,je pense que de l'épaule fera l'affaire. Personnellement c'est ce que j'utilise.
Bonjour Thesie, pour cette recette il faut compter environ 200g de crème d'amande.
Bonjour, j'ai réalisé et partagé votre recette une première fois en famille. Un régal ! J'ai donc décidé de préparer une deuxième fois votre recette pour un repas entre amis (30 personnes). Les compli...