Preparation
30 min
Repos
4h
Total
4h30
Portions
8 pers.
La fleur de sureau pousse dans les haies d'Europe du Nord. Macérée 24 heures dans le yaourt et la crème, elle donne une glace délicate, légèrement florale, avec une pointe de citron. Turbinée 30 minutes, c'est fini.
Ingrédients pour 8 personnes
- 500 g de yaourt bulgare
- 25 cl de crème liquide
- 160 g de sucre
- 10 cl de jus de citron
- 4 belles fleurs de sureau
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