Recette : Glace vanille maison au lait de soja

C'est une base:

1 Déliez votre fécule ou maïzena dans votre lait froid, puis ajoutez le sucre semoule et l'arôme.

2 Versez dans une casserole et sur le feu faites épaissir doucement en ne cessant pas de remuer au fouet, lorsque vous avez fait 2 minutes d'ébullition débarrassez sur une plaque en saupoudrant d'un peu de sucre glace.

3 Lorsque cela sera bien froid, versez dans votre sorbetière avec votre crème de soja jusqu'à sa prise.

Voilà votre «base», ensuite, place à votre imagination.

Quelques suggestions gourmandes:

- addition de café soluble(Trablit)

- de chocolat en poudre typa Van Hooten

- caramel liquide + un peu de grains de sel

etc...