salut ya plein de recette sur internet de tian provencal. Mais voici celle que jutilise, tu verras ta femme sera ravi ;-). Par contre la cuisson c 1h30

Ingrédients (4 à 6 personnes) :
- 400 g d'aubergines
- 500 g de tomates
- 300 g de courgettes
- 1 oignon
- 6 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- 1 cuillère d'huile d'olives
- herbes de Provence
- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un plat oval allant au four.
Epluchez les gousses d'ail et l'oignon, puis coupez-les en petits morceaux.
Enfournez 5 à 10 min, puis laissez un peu refroidir le plat.
Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.
Disposez-les dans le plat, sur l'ail et l'oignon revenus au four, debout par rangée sucessive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d'ail.
Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'herbes de Provence.

Bonjour
Merci d'avoir aider notre visiteur en lui indiquant votre recette sauf que...pouvez vous lui dire le temps de cuisson ? au four?
A bientôt pour ces précisions
Chef Patrick

Hey pa mal ta recette, mais bon c tjrs la meme chose faut tjrs courrir ds les supermarcché à la recherche dingredients pui il faut aussi tout pesé pour pas se planter dans les doses… Du coup jutilise un coffret recette special tian provencal. A l’interieur il y a tous les ingrédients dispo et déjà dosés, le materiel qu’il faut sans oublier la recette, et en qulques minutes je réalise 2 tians aux légumes et a lhuile dolive ! et moi perso je laccompagne avec du poisson, c super délicieux

bonjour,

Perso j'ai toujours trouvé hallucinant ces "préparations" sensées vous faciliter la vie.
Choisir ses ingrédients, les préparer les peser sont pour moi des étapes agréables, nécessaires et même indispensables à la réussite d'une bonne recette.
Ce que vous décrivez comme une corvée (acheter les ingrédients, les peser etc...) moi j'appelle ça cuisiner... rires !
Mais bon, ce n'est que mon point de vue bien entendu, et comme le dit souvent le chef Patrick, chacun fait ce qu'il veut dans sa cuisine ;)
ivan

moi qui suis débutant en cuisine ce coffret m'intéresse vachement en plus je trouve lidee super originale et c pratique qui plus est !ou tu achète ton coffret tian provencal, en grande surface ?

Beh oui c super pour les débutants, pratique pour ceux qui on pas le temps de cuisiner et aussi original pour offrir un cadeau made in provence ! en tout k je c pas si en grande surface y en a mais moi je le commande sur internet c plus rapide et ca mévite de me déplacer lol. Tu peu allé voir sur tante edith.com c la ke je lachète.

Bonjour Robertito

Attendez plutôt la bonne saison pour trouver des légumes qui auront vu le soleil, c'est le (faux) secret d'un bon tian ; en cette saison, votre tian risque plus d'être hollandais que provençal...