testée et approuvée par la famille entière. Avec les 2 blancs d'oeuf restant j'ai réalisé les meringues. Succès aussi. Un seul mot a ajouter ! merci.

recette facile mais un peu calorique avec la béchamel. faites la avec 2 oeufs,1/2 tasse de lait écrémé,1 yaourt. faites chauffer le tout au bain marie et nappez. rajoutez du gruyère rapé...

chére claudia
m'occupant depuis de longues années de pratiques culinaires puis je vous répondre qu'en aucun cas la sauce bechamel n'est calorique mais que par contre l'apport de gruyere râpé avec son taux si élevevé de lipides est vraiment le seul élément a proscire de cette recette si vous voulez la faire plus light
poutous
chef Patrick

merci beaucoup

JE voulais savoir si je pouvais ajouter des brocoli avec mes choux fleur, pensez vous que le gout se mariera bien :)
Merci encore pour vos delicieuses recettes

bonsoir
pour ces goûts mêlés je vous conseillerais plutôt
de faire des vraies tentatives par exemple en faisant la même recette :choux fleurs avec des lichettes de saumon fumé ou les brocolis cuits juste poêlés a l'huile d'olive avec des noisettes écrasées dessus
voila juste des petites choses a essayer
bonne soirée
chef Patrick

J'ai essayé votre recette ce week-end, elle est excellente,facile à faire et de plus on ne retrouve pas le goût particulier du chou. Nous avons apprécié et le gratin a été mangé en 1 clin d'oeil.Merci à vous dorénavant on le mangera de cette façon.....

ecxellente recette!!! on s'est régalé! Pour ma part,j'ai utilisé du choux-fleurs surgelé que j'ai fait cuire à la vapeur. Merci encore

[i][/i]Super c'était délicieux j'en servirais encore ils on tous aimé.

Délicieuse recette. Tout le monde en a repris 2 fois. La prochaine fois, il me faudra un plat plus grand.

ce doit être délicieux. La question : par quoi peut-on remplacer la sauce au vin quand on n'en n'a pas sous la main ?

Merci

Bonjour
excusez moi :quelle sauce au vin?
a bientôt
Chef Patrick

Chef Patrick,

dans la recette que j'ai imprimée il est question de 25 cl de sauce au vin (reste d'estouffade, civet, bourguignon) donc, quand on n'en n'a pas sus la main par quoi peut-on la remplacer ?
Merci

bonjour
avec une bonne sauce au poivre cela devrait être très bon
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-au-poivre-177.htm

Je vais essayer la béchamelle avec les jaunes d'oeuf ce qui devrait agrémenter la sauce. Merci.