Bonjour Chef,
Il semble que vs ne soyez pas enthousiasmé par le coulis de vin rouge (c'est vrai pour les poires) et si je remplaçais par du vin blanc et une "larme" de Cognac ? Votre avis ?
Merci.
Amicalement.
Martine :-)
2 reponses
Bonjour Martine
Voici ma recette spécialement étudiée pour vous(sourires)
La veille au soir
200gr de sucre semoule
5 grains de poivre blanc écrasés avec le "cul" d'une casserolle
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de poudre de cannelle(ou râpure)
1 pomelo(pamplemousse)épluché sans peau blancne et taillé en zestes fins
10cl de vin blanc doux (sauternes,barsac,cadillac,jurançon etc)
et vous continuez la recette comme notre visiteuse l'a envoyée
faites ainsi et dites moi
poutous et a bientôt
Chef Patrick
Voici ma recette spécialement étudiée pour vous(sourires)
La veille au soir
200gr de sucre semoule
5 grains de poivre blanc écrasés avec le "cul" d'une casserolle
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de poudre de cannelle(ou râpure)
1 pomelo(pamplemousse)épluché sans peau blancne et taillé en zestes fins
10cl de vin blanc doux (sauternes,barsac,cadillac,jurançon etc)
et vous continuez la recette comme notre visiteuse l'a envoyée
faites ainsi et dites moi
poutous et a bientôt
Chef Patrick
Merci Chef,
Je vais m'y atteler.
A +.
Martine
Je vais m'y atteler.
A +.
Martine
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