Martine17

Bonjour Chef, Combien de temps pour une stérilisation du civet ? Merci, Poutous, Martine

Dans la recette en question, je ne lis pas 200 g de boulghour et 5 tomates ! Vous vous êtes trompé de recette ! Relisez bien.

Bonjour Chef, Le problème est dans les rouelles de veau qui ne restent pas plates mais ont tendance à remonter sur le bord. C'est ce qui m'empêche d'en servir à mes amis, à cause de la présentati...

Il n'est fait mention que d'un blanc de poireau !

Sincèrement Chef, n'aimant pas le boudin noir, je laisse le 10/10. J'ai réalisé cette recette ce soir, avec les abricots de mon jardin (superbes), le boudin de MAX mon boucher-charcutier, dont la ré...

Je fais la même recette avec un reste de gigot os et viande. Mais c'est une Bombine, nom moins évocateur que Champvallon ! C'est excellent ! Je suppose que c'est plus délicat avec des côtes d'agne...

Coucou Chef Puisque c'est une recette charentaise, pourquoi ne pas utiliser nos excellents PONT-L'ABBE à la place des soissons ? Là, je milite pour ma région !!! Je suis membre depuis qq années...

Belle recette, toutefois quelque chose m'ennuie, le temps de cuisson ! Vous indiquez 360 mn' donc 6 heures et ensuite vous parlez de 40 mn (peu pou une poule). J'en perds mon latin. Je pensais plu...

Une creme brûlée peut-être.

J'essaierais bien cette crème en version verrine bien fraîche avec quelques lamelles de chorizo grillées pour un apéritif faisant office d'entrée, quelques figues fraiches farcies au chèvre, poivrons ...