j'ai envie de la faire. Ça me paraît succulent !

merci

Bonjour chef Patrick. Votre recette ma l'air excellente je vais donc m'essayer à la mettre en œuvre mais juste une question peut-on changer de vin si oui un Cahors ferait 'il l'affaire ? ..merci et bonne journée .

bonsoir

Bien sur un100% malbec fera l'affaire
bonne recette
Chef Patrick

faire votre recette avec de la joue de boeuf est-ce possible?

Bonjour
Pas de soucis réduisez le temps de cuisson de 15 minutes
bonne recette
Chef Patrick

Bonjour

Peut on completer 1kg de braiser avec 500g de jaret?

Merci

bonjour
Pourquoi pas l'essentiel n'est il pas que l'ensemble soit bon et plaise a vos invités non?
Bonne recette et à bientôt
Chef Patrick

Merci pour votre réponse rapide,la daube est faite. Pour le service, je veux bien pousser jusqu'au citron et le parmesan mais ,je ne veux pas passer pour un imbécile. Doit on saupoudrer la daube de parmesan et de jus de citron ou est ce pour les tagliatelles. Merci
PS: en tous cas ça sent bon dans la cuisine , vivement demain !

Bonjour Dominique
En Provence l'on sert au milieu de la table avec la daube un petit saladier de gruyère fraîchement râpé et des quartiers de citron ce ne sont que des petits rajouts que l'on met sur la daube elle même.
Bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

Bonjour
J'ai tout fait comme il faut. Recette excellente et facile. Encore merci