PB
piano-bar
16/03/2011 10:41
j'aimerais savoir s'il faut vraiment 1Kg ou 1,5 d'oseille ??? a me semble beaucoup, non ??? j'ai très envie d'essayer !!! merci d'éclairer ma lanterne !!!
3 reponses
chef patrick
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16/03/2011 11:23
BONJOUR!
Sauf que quand vous avez équeutées 1kg de feuilles d'oseille et que vous les mettez a fondre il ne reste pas grand chose
bonne recette
poutous et a bientôt
Chef Patrick
Sauf que quand vous avez équeutées 1kg de feuilles d'oseille et que vous les mettez a fondre il ne reste pas grand chose
bonne recette
poutous et a bientôt
Chef Patrick
N(
NANOU (invité)
19/10/2012 01:54
pas vraiment la vrais recette du farci, il manque les blettes.
chef patrick
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19/10/2012 08:50
bonjour
il faut toujours se méfier des mots comme véritable,vraie etc en effet en feuilletant mes vieux grimoires depuis le 19eme on s'aperçoit qu'il autant de recettes de farcis poitevins que de villages (au moins 20"vraies recettes") il n'y a pas partout des feuilles de blettes par contre partout il y a de l'oseille des choux dans 9 cas sur 10 en vérité c'était une recette faite avec ce que l'on avait dans le jardin s'il y poussaient des jottes alors on les ajoutait dedans
voilà bonnes recettes et a bientôt
Chef patrick
il faut toujours se méfier des mots comme véritable,vraie etc en effet en feuilletant mes vieux grimoires depuis le 19eme on s'aperçoit qu'il autant de recettes de farcis poitevins que de villages (au moins 20"vraies recettes") il n'y a pas partout des feuilles de blettes par contre partout il y a de l'oseille des choux dans 9 cas sur 10 en vérité c'était une recette faite avec ce que l'on avait dans le jardin s'il y poussaient des jottes alors on les ajoutait dedans
voilà bonnes recettes et a bientôt
Chef patrick
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