Bonjour Chef,

Je cherche une façon attractive de présenter des noix de pétoncles sur des piques comme les sucettes de tomates à peu près. j'ai eu l'occasion d'en goûter mais ils étaitent enrobés d'une espèce de petite gélatine goûteuse. j'organise un apéritif dînatoire samedi. merci de votre réponse et bravo à vous