Très bonne recette, facile à faire. J'ai remplacé le cabillaud par un restant de raie et je n'ai pas mis de Muscat mais j'ai tout de même accompagné mon plat avec un Bordeaux blanc Entre deux mer. L'alliance était top ! j'ai trouvé un super site internet qui fait des suggestions de vins sur n'importe quel plat! je vous met le lien http://bit.ly/queboirequemanger

et je crois qu'il y a aussi une application sur iphone (mais je n'ai pas pu la tester) c'est 'que boire que manger'. A tester absolument!