je cherche la recette du grillardin de veau.
il me semble que c'est le nom exact.
il s'agit de veau haché comme les stecks et
présenté avec une sauce .
FD
FEVRE DANIEL (invité)
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29/07/2011 00:02
2 reponses
Bonjour
dans un saladier vous mettez 500gr de viande hachée de veau 100gr de chapelure 50grs de gruyère rapé et 1oeuf salez poivrez et mélangez faites alors de grosses boules que vous aplatissez de 4cm d'épaisseur vous les passez alors a la farine puis a l'oeuf battu et enfin a de la chapelure mêlée a du gruyère vous passez 15minutes vos grillardins? au congélateur puis vous les faites revenir au beurre 10minutes de chaque côté
excellent avec un bon jus de citron dessus
ou une sauce autour que je vais vous donner
voilà bonne recette et dites nous
Chef Patrick
ps les enfants adorent cela avec des coquillettes au beurre
dans un saladier vous mettez 500gr de viande hachée de veau 100gr de chapelure 50grs de gruyère rapé et 1oeuf salez poivrez et mélangez faites alors de grosses boules que vous aplatissez de 4cm d'épaisseur vous les passez alors a la farine puis a l'oeuf battu et enfin a de la chapelure mêlée a du gruyère vous passez 15minutes vos grillardins? au congélateur puis vous les faites revenir au beurre 10minutes de chaque côté
excellent avec un bon jus de citron dessus
ou une sauce autour que je vais vous donner
voilà bonne recette et dites nous
Chef Patrick
ps les enfants adorent cela avec des coquillettes au beurre
voilà une bonne sauce pour aller autour
bonne recette
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-estragon-183.htm
bonne recette
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-estragon-183.htm
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