MF
Marie-France (invité)
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06/08/2011 21:55
en juin j'ai fait une glace excellente avec des meringues et de la chartreuse, recette que j'avais eu à la distillerie lors de ma visite, malheureusement j'ai perdu la recette et impossible de la retrouver ! merci beaucoup pour votre aide (je crois me souvenir qu'il y avait 8 oeufs)
1 reponse
bonjour
Faites une crème anglaise puis lorsqu'elle sera froide aromatisez la a la Chartreuse(verte ou jaune) faites turbinez puis lorsque ne sera pas tout a fait prise ajoutez vos meringues écrasées
bonne recette et dites en nous le résultat
Chef Patrick https://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-anglaise-200.htm
Faites une crème anglaise puis lorsqu'elle sera froide aromatisez la a la Chartreuse(verte ou jaune) faites turbinez puis lorsque ne sera pas tout a fait prise ajoutez vos meringues écrasées
bonne recette et dites en nous le résultat
Chef Patrick https://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-anglaise-200.htm
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