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C( CLARYSSE (invité)
Bonsoir,

J'aimerais accompagner des filets de poulet cuits à basse température avec une sauce à base de marrons mais je n'en connait aucune, pourriez-vous m'apporter votre aide.
Merci.
Cordialement.

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
bonjour
je trouve qu'une sauce aux marrons ne se marie guère avec la fadeur de la chair d'un poulet
puis je vous en suggérer une autre?
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-bourguignonne-181.htm
Chef Patrick Asfaux

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