Bonjour,
je voudrais préparer un gigot d'agneau de 2,4kgs des montagnes des Pyrénées que j'ai au congélateur pour ce samedi, on me conseille de le saisir après décongélation et de poursuivre la cuisson 4 heures à 140° du fait qu'il était toujours dehors avec sa mère donc un peu dur,qu'en pensez-vous ?
Faut-il le mettre dans un plat ou sur la grille du four?
merci de votre réponse
Cordialement
1 reponse
bonjour
j'ai vraiment un doute sur le fait que ce soit un agneau avec des gigots de 2,4 kg je penche plutôt vers un beau mouton et si c'est le cas comme je le pense faites donc cette jolie recette que tout le monde appréciera
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/gigot-de-7-heures-414.htm
j'ai vraiment un doute sur le fait que ce soit un agneau avec des gigots de 2,4 kg je penche plutôt vers un beau mouton et si c'est le cas comme je le pense faites donc cette jolie recette que tout le monde appréciera
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Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/gigot-de-7-heures-414.htm
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