Bonjour,

J'adore cuisiner, mais je n'ai pas l'habitude du gibier.
Un ami a chassé en Normandie un male et une femmelle faisane que je dois préparer pour 6 personnes.
Quels conseils pourriez-vous me donner sachant que je souhaite retrouver le gout de ma jeunesse en Sologne.
Merci d'avance.