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R( rigaud (invité)
Bonjour, j'ai une très belle pièce de collier de veau d'1kg à faire cuire pour midi. Et aussi une belle pièce d'épaule de veau de 710 grs.
Pouvez-vous m'expliquer comment les préparées. (ingrédients, préparations, temps de cuisson et ° DE cuisson).
Merci de votre réponse.

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
bonjour
Alors dépêchez vous coupez votre collier en tranches faites cette recette et continuez pendant 20 minutes après la cuisson des morceaux d'épaule les morceaux de collier
bonne recette et dites nous
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/saute-de-veau-marengo-134.htm
Chef Patrick Asfaux

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