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abel (invité)
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15/08/2012 22:39
comment steriliser des crapaudine ou carrote rouge ou betterave rouge merci d'avance
1 réponse
bonjour
Okpour les carottes et les betteraves mais pas pour les pommes de terre qui deviennent molles
pour les betteraves et carottes coupez les en carrés ou émincez les faites les bouillir 1 minute a l'eau très salée puis les rafraichir les égoutter les mettre en bocaux cuisson 1h40 a 120°
et laissez refroidir dans votre eau de stérilisateur ou casserole
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
Okpour les carottes et les betteraves mais pas pour les pommes de terre qui deviennent molles
pour les betteraves et carottes coupez les en carrés ou émincez les faites les bouillir 1 minute a l'eau très salée puis les rafraichir les égoutter les mettre en bocaux cuisson 1h40 a 120°
et laissez refroidir dans votre eau de stérilisateur ou casserole
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
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