Au bout de 2 hà 170°, elles n'étaient pas assez fondantes. J'essaierai la prochaine fois à 180°. A part ça, c'était gouteux!

Bonjour
Tout dépend de la taille et de la saison de ramassage des betteraves ,il suffit que vous ne les retiriez de votre four que lorsque votre aiguille pourra les traverser
a bientôt et réessayer ainsi
Chef Patrick