Bonjour a toutes et tous

Que vous dire de plus que si vos hôtes n'ont jamais goûtés de coeurs gavés ils vont être plus que surpris par l'excellence de ce mets

j'étais seul pour préparer et et goûter(égoïstement)cette recette que j'aurais aimé partager avec 2 de mes amis membres "Des cuisiniers français"les chefs Jean-paul Périé le Lotois et Patrick Laurent défendant la Dordogne