ma confiture de lait reste liquide, Que faire??? j'ai mis 1 l de lait entier, 300 gr cassonnade et 200 gr sucre fait chauffer dans une casserole et ensuite dès premiers frémissements mis cuire au bain-marie pendant 4 h. Elle est colorée bonne (le volume est diminué de moitié) toujours liquide le lendemain. Pouvez-vous me donner une idée merci