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M( MILLASSEAU (invité)
Bonjour je vais faire une tarte tatin de lapin a la tapenade qui sera non plat chaud agremente d une salade : de la roquette et de la mache plus vinaigrette balsamique. dans la tarte il y a de ail,du romarin,de huile d olive,de la tapenade d olive noir,tomate.Alors dite moi se que je peut mettre comme vin avec cette delicieuse tarte ( pour un diner ).Merci d avance pour la reponse .

1 réponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1
Bonjour
Quoique je ne comprenne pas vraiment pourquoi vous appelez Tatin votre plat(sourire).
Vu les éléments dont vous vous êtes servis
un vin rosé serait le plus recommandé (sancerre rosé,Provence,Buzet )
Attention aussi au vinaigre balsamique qui pourrait contrarier en bouche l'impression laissée par votre plat.
Bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
Chef Patrick Asfaux

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