Bonjour
Comme toujours dans les préparations chaudes l'apport du champagne n'amène rien de plus qu'un très bon vin blanc
Si vous voulez faire une recette festive et originale avec du porc voici une recette que je vous propose et qui régale les maisonnées
a bientôt et dites moi
Chef Patrick

https://aftouch-cuisine.com/recette/rouelle-de-porc-alsacienne-387.html