Bonjour si je rajoute du foies gras dans mon velouté dois je aussi mettre le lard fumé et pensez vous que l association petit pis cassés foies gras marche?? Merçi
DS
DELANNOY sandrine (invité)
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12/12/2013 09:07
1 réponse
Bonjour
Faites votre st germain normalement
puis taillez des petits carrés de bloc de foie gras direction le congélateur
vous servez alors votre potage dans les assiettes puis vous y répartissez vos petits dés qui vont juste un peu fondre mais dont on retrouvera la texture
bonne recette etdites moi
Chef Patrick
Faites votre st germain normalement
puis taillez des petits carrés de bloc de foie gras direction le congélateur
vous servez alors votre potage dans les assiettes puis vous y répartissez vos petits dés qui vont juste un peu fondre mais dont on retrouvera la texture
bonne recette etdites moi
Chef Patrick
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