Bonjour

Gilles a été entre autre chef de la vieille Fontaine a Maisons-Lafitte 2*

Michelin j'ai encore le souvenir des délicieuses aumonières de caviar

nous faisons parti lui et moi de cette prestigieuse académie de plus il est un des membres des Toques Françaises dont le président est Fabrice Prochasson MOF et coach de Thibault Ruggeri dernier vainqueur du BOCUSE D'OR