Bonjour
faites une recette cuite comme celle là en ne mettant pas de pommes de terre puis mettez en bocaux et stérilisez 1h30 en laissant les bocaux se refroidir dans l'eau
bonne recette et dites moi
Chef Patrick https://www.aftouch-cuisine.com/recette/saute-de-pattes-d-encornets--2351.htm