J'essaierais bien cette crème en version verrine bien fraîche avec quelques lamelles de chorizo grillées pour un apéritif faisant office d'entrée, quelques figues fraiches farcies au chèvre, poivrons farcis au thon, olives noires maison … le plat étant "unique" (bouillabaisse de morue) Et pour finir gâteau basque à la cerise d'Itxassu !?

Qu'en pensez-vous Chef ?

Poutous.