Sincèrement Chef, n'aimant pas le boudin noir, je laisse le 10/10.

J'ai réalisé cette recette ce soir, avec les abricots de mon jardin (superbes), le boudin de MAX mon boucher-charcutier, dont la réputation n'est plus à faire, même au-delà de la région de Royan !

Visuellement réussie, par contre un peu trop sucré (j'ai pris des abricots peu mûrs et mis du piment d'Espelette) paraît-il !

La prochaine fois, je ferai à mon époux, du boudin à l'eau avec des pommes de terre en robe des champs.

Bonne soirée Chef, poutous.

Martine