ivan
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13/01/2024 19:55
une recette directement importée de la ville de Bâle en Suisse. Le Leckerli est un petit gâteau sec au miel et à la cannelle. traditionnellement servi en période de Noël, ces petites douceurs devraient vous plaire.
2 reponses
J(
Jeremy (invité)
21/02/2024 10:06
Merci pour cette recette, je ne connaissais pas du tout le Leckerli et ça a l'air délicieux :)
Petite question, j'aimerais reproduire cette recette au sein de mon petit bistrot.
On a un four à air ventilé. Doit-on laisser la préparation en bas du four comme indiqué même avec ce type d'appareil ? Peut-être faut-il abaisser légèrement la température et / ou le temps de cuisson ?
Pour éviter que ça ne durcisse comme vous dites ;)
Merci encore !
Petite question, j'aimerais reproduire cette recette au sein de mon petit bistrot.
On a un four à air ventilé. Doit-on laisser la préparation en bas du four comme indiqué même avec ce type d'appareil ? Peut-être faut-il abaisser légèrement la température et / ou le temps de cuisson ?
Pour éviter que ça ne durcisse comme vous dites ;)
Merci encore !
chef patrick
22/02/2024 17:23
Bonjour jeremy
Ok nous avons baissé un peu la température et cuisson a mi four la seule véritable difficulté est de vraiment traiter la pâte sortant du four.
Bonne recette
Chef Patrick
Ok nous avons baissé un peu la température et cuisson a mi four la seule véritable difficulté est de vraiment traiter la pâte sortant du four.
Bonne recette
Chef Patrick
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