bonsoir
oui le mulard se cuisine et comme cela c'est vraiment trés bon je peux d'ailleurs vous en parlez car lorsque Daguin a Auch a commencé a faire gouter ce nouveau plat a ses clients
notre restaurant Parisien a été un des premiers a le proposer d'ailleurs au début ils ne croyaient même pas que c'était du canard car ils pensaient que c'était de la viande.
voila voila
Chef Patrick

rebonjour chef,je me penche sur cette recette qui me plait beaucoup et que je voudrais tenter de faire mais j'ai un doute: pomme charlotte? pommes fruits ou pommes de terre? merci de me répondre a+

bonjour
C"est bien des pommes de terre
d'ailleurs chère amie je vous enjoins de regarder sur le site le grand reportage réalisé sur les variétés de pommes de terre et leurs utilisations propres
bonne recette
poutous et a bientôt
Chef Patrick