bonjour !
j'ai du chocolat de couverture à 80%, est-ce trop fort ? que puis-je faire avec ? on me l'a offert mais avec 80% je ne sais pas quoi en faire... d'où mon idée de truffes...

Bonjour
Excellente idée
bonne recette et a bientôt
Poutous
Chef Patrick

bonjour

lorsque vous faites cette recette et vous ne l'enveloppez pas dans la poudre de chocolat mais dans du vermicelle de chocolat elles prennent alors le nom de truffes a L'Estellou grande pâtissière qui a beaucoup vécue dans l'Eure et loir

(délicieuses aussi)

a bientôt et bonne recette

Chef Patrick