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Maryline MOSENGHINI
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11/04/2007 22:18
Bonsoir! je souhaiterai savoir s'il est possible de remplacer les côtes de porc par des échines de porc? et ce que vous me conseignez de prendre. merci.Cdt.Maryline
22 reponses
R(
ritoux (invité)
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09/02/2017 08:57
comme toutes les viandes blanches ne doit on pas la fariner avant la cuisson c estce que que j ai appris en apprentissage
chef patrick
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07/03/2017 11:33
bonjour
sauf que dans ce cas la viande est saisie et nappée
a bientôt
Chef Patrick
sauf que dans ce cas la viande est saisie et nappée
a bientôt
Chef Patrick
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